|
Opt. Dr. Ayşe Uyar, Doç. Dr. Serpil Bozk Gebelik, anne adayı olmak, eşine ve kendine benzer bir canlıyı vücutta taşımak çok özel ve sorumluluk isteyen bir süreçtir.
Bebeğin büyümesi, sağlıklı olması, ruhsal, fiziksel, zihinsel yönden iyi gelişmesi annenin sağlığı ve beslenmesi ile doğru
orantılıdır.
Annenin gebelik öncesi fiziksel gelişimini
tamamlamış olması, besin depolarının yeterli
olması ve doğum yaşı, hem bebeğin hem de
annenin sağlığını koruyacak en önemli etkenlerdir.
Çünkü bebek annenin besin yedeklerinden ve gebelik boyunca tükettiklerinden kendisi için lazım olanları
seçip alarak büyür, beslenir.
Çocuğun bedensel ve zihinsel büyümesi, gelişmesi
doğum öncesi dönemde annenin iyi beslenmesi ile
başlar. Anne gebe kalınca beslenmesine uygun
şekilde ekleme yapmazsa, kendi vücudundaki
besin öğesi depolarını harcar. Bu depolar
bitince kendi sağlığı bozulur ve bebeğini de
yeterince besleyemez. Bu kez bebeğin büyümesi
ve gelişmesi tam gerçekleşmiş olmaz ve bebek
sağlıksız doğar. Hatta annenin gebe kalmadan
önceki beslenme durumu da aynı şekilde hem
anne hem bebek sağlığı açısından önemlidir.
Gebelikte beslenmeye dikkat edilmezse ne
olur?
Gebe anne iyi beslenmez ise; bebek, annenin
vücudundaki besin depolarını tüketmeye başlar.
Böylece, anne ve bebeğin sağlığı tehlikeye girer.
Bebekte; ölü doğum, erken doğum, düşük doğum
ağırlığı, bedensel ve/veya zihinsel özürler; annede
ise kansızlık, bacaklarda şişlik, yorgunluk, kemiklerde zayıflık görülebilir. Gebelikte beslenmedeki temel amaç; annenin fizyolojik ihtiyaçlarını karşılamak, annenin
besin öğesi depolarını dengede tutmak, fetüsün
normal büyüme ve gelişmesini sağlamak, emzirirken
yeterli süt salımına imkan vermek olarak sıralanabilir.
Gebeliğin gerektirdiği enerji ve besin öğeleri
Et, yumurta, kurubaklagiller: Beyin, kas, kemik ve
dişlerin gelişimi ve kan yapımında görevlidir.
Protein ve demir ihtiyacını karşılar.
Süt ve süt ürünleri: Kemik, diş gelişimi ve büyüme
ile görevlidir. Protein ve kalsiyum kaynağıdır.
Sebze ve meyveler: Büyüme ve gelişme için vitamin
ve mineralleri sağlar.
Tahıl ve tahıl içeren besinler: Kalori ve B grubu
vitaminler içerdiklerinden büyüme ve gelişme için önemlidir.
Enerji veren yağ ve şekerler : Sadece enerji içerir ve
enerji açığını kapatırlar. Bu besin gruplarını normal yaşantımızda olduğu gibi gebelikte de aynı özenle tüketmeliyiz.
Kalsiyum Kalsiyum, bebeğinizin gebeliğin 8.
haftasından itibaren oluşmaya başlayan kemik
ve dişlerinin gelişimi için gerekli bir mineraldir.
Gebelikte, normalde gerek duyduğunuz miktarın
iki katı kadar kalsiyum gereklidir. Çünkü gebelik
boyunca diş ve kemiklerden sürekli bir kalsiyum
eksilmesi olmaktadır. Kalsiyum açısından zengin
besinler peynir, süt, yoğurt ve yeşil yapraklı
sebzelerdir. Ancak süt ürünlerinin yağ açısından
da zengin olduğundan dolayı yağı alınmış süt ve
yoğurdu tercih etmeniz daha doğru olacaktır.
Brucella, tifo benzeri hastalıklardan korunabilmek
için tükettiğiniz peynirin ve sütün hijyenik ve
pastörize olmasına da özen gösterin.
C vitamini C vitamini demirin bağırsaklardan
emiliminde, vücudun hastalık etkeni mikroorganiz
malara karşı bağışıklık direncinin artırılmasında ve metabolizmamızdaki pek çok biyokimyasal süreç
için gerekli bir vitamindir. Düzenli bir şekilde
beslenen gebelerde hap şeklinde vitamin alınması önerilmemektedir. C vitamini portakal, limon,
kırmızı ve yeşil biber, domates, çilek, greyfurt,
karnıbahar, lahana, brüksel lahanası gibi pek
çok taze meyve ve sebzelerde bulunur. Vücutta depolanmadığı için her gün belli bir miktar
alınmalıdır.
Folik Asit Bebeğin merkezî sinir sisteminin
gelişmesi için özellikle gebeliğin ilk haftalarından
itibaren folik asit alınması çok önemlidir. Vücutta depolanmadığı ve gebelik süresince normalden
fazlasına gerek duyulduğu için her gün alınmalıdır.
Taze yeşil sebzeler folik asit kaynağıdır, ancak uzun
süreli pişirmeler ve uzun süre bekleyen gıdalardaki miktarını azaltır. En çok ıspanak, yer fıstığı, fındık, karnıbahar, kepekli ekmekte mevcuttur. Doğal gıdalar gebenin folik asit açığını tam olarak kapatama
yacağından ötürü gebeliğin ilk haftalarından
itibaren hap olarak dışarıdan alınması uygun
olacaktır. Gebelerde folik asit eksikliğine bağlı
birtakım anormallikler çıkabilir.
Proteinler Gebelikte artan protein gereksinimi
karşılamak için kırmızı ve beyaz et, süt ve süt
ürünleri, yumurta, balık, kuru baklagiller
(fasulye, mercimek, barbunya..) gibi proteinden
zengin besinler önerilir. Proteinler, hayvansal ve
bitkisel proteinler olarak ikiye ayrılır. Hayvansal gıdalardaki yağ mümkün ölçüde alınarak, etin
yağsız şekilde tüketilmesi önerilir. Ayrıca balıkta
bebeğin zeka gelişimi üzerine olumlu etki yapar.
Lifli Gıdalar Günlük beslenmenizin büyük bir
bölümünü oluşturması gereken lifli (posalı)
yiyecekler, gebelikte sık görülen kabızlığın ve
bağırsak tembelliğinin önlenmesinde çok
yararlıdır. Genellikle tüm sebze ve meyveler
lif açısından zengindir. Her gün bolca
yiyebilirsiniz. Kepekli besinler de lif içerir,
ancak diğer bazı besinlerin bağırsaklardan
emilimini azalttığından aşırı tüketilmemelidir.
Lifli gıdalar en sık olarak kepekli ekmek,
barbunya,, kayısı, kuru üzüm, bezelye, pırasa,
esmer pirinç ve kuruyemişte bol miktarda vardır.
Gebelikte bulantı Sabahları yataktan kalkmadan
önce tuzlu bir bisküvi, kraker veya ekmek tüketilmesi bulantıyı azaltacaktır. Az az sık sık beslenerek alım arttırılmalıdır.
Gebelikte pika Bulantı hissini azaltacağı görüşü ile
toprak yeme olayıdır. Yetersiz beslenen annelerde
sıklıkla görülür. Fe (demir) eksikliği anemisine
neden olur.
Gebelik ve kabızlık Kabızlık oluşumunu
engellemek
için posadan zengin besin ( kepekli ürünler,
sebze
ve meyveler) ve sıvı tüketimini arttırmak, sık
sık beslenmek önerilebilir.
Gebe anneler için 2000 kalorilik menü örneği
Sabah: 1 bardak süt, 1 yumurta, 1 dilim
peynir, 1 dilim ekmek,
1 domates, 1 salatalık, maydanoz, yeşil biber,
dereotu vb.
Ara öğün: 1 meyve, 1 bardak ayran, 1 ince
dilim ekmek
Öğle: 1 porsiyon etli kurubaklagil yemeği,
1 porsiyon pilav veya makarna
1 bardak ayran, 1 porsiyon salata, 1 orta
dilim ekmek, 1 adet meyve
Ara öğün: 1 dilim ekmek, 1 dilim peynir,
domates ve salatalık, 1 adet meyve
Akşam: 1 porsiyon et, balık, tavuk (sebzeli),
1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği,
1 bardak ayran, 1 porsiyon salata , 1 orta
dilim ekmek
Gece: 1 su bardağı süt veya 1 porsiyon
sütlü tatlı 1 porsiyon meyve
Kahvaltıda veya ara öğünlerde 5 zeytin,
1 tatlı kaşığı bal, pekmez, reçel tüketilebilir.
1 porsiyon meyve, kışın 1 orta boy elma,
portakal yazın küçük bir salkım üzüm,
ince bir dilim karpuz veya kavun, yarım
muz yenilebilir.
Gebelere yönelik beslenme önerileri ve
dikkat edilmesi gereken kurallar:
Doktora danışmadan ilaç kullanımı sakıncalıdır.
Sigara (annenin yetersiz beslenmesine neden
olarak bebeğin gelişmesini engeller) ve alkol
(kullanımına bağlı olarak bebekte çeşitli
sakatlıklara yol açabilir) kullanılmamalıdır.
Şişmanlık söz konusu ise şekerli, unlu, yağlı
besinlerden fazla tüketilmemesi gerekir.
Gebelik başlangıcında kadının ağırlığı normal
ise her ay ortalama 1-1,5 kg ağırlık kazanacak
şekilde beslenmelidir.
Yemekler düzenli öğünler şeklinde tüketilmeli,
öğünler de azar azar, sık sık olmalıdır.
İyotlu tuz kullanılmalıdır.
Gerekliyse, su kaynatıldıktan sonra içilmelidir.
Hazmı zor olan kızartılmış ve ağır yağlı
besinlerden sakınılmalıdır.
Çay yerine yemeklerden 1-2 saat sonra fazla
olmamak şartıyla açık ve limonlu çay içebilir.
Gebelikte kabızlık sık görülür. Bunu önlemek için
düzenli bir beslenme uygunlamalı, taze sebze
meyve, kuru erik, kuru kaysı vb. ile bunların kompostolarının tüketimi artırılmalıdır. Uzun
süreli ve beslenme ile düzelmeyen kabızlıklarda
doktora başvurulmalıdır.
Bulantı ve kusmayı önlemek için sabah
yataktan kalkar kalkmaz 1-2 tane tuzlu bisküvi
veya benzeri kuru besinler tüketmeli, yemek
sırasında su içmemelidir.
Bulantı önleyici ilaçlar doktora danışmadan
alınmamalıdır.
Yeterli D vitamini alabilmesi için, uygun
havalarda güneşten yararlanmalıdır.
Anne adayı emzikli bir kadın ise ne yapmalı?
Emziklilikte anne süt salgılar. Bu süt annenin
aldığı besinlerin ürünüdür. Bu nedenle yeterli
miktarda süt yapımı için gerekli besinler
annenin kendi ihtiyacına ek olarak
düşünülmelidir.
Emzikli kadınlar da gebeler gibi doktora
danışmadan ilaç kullanmamalıdırlar.
Çünkü bazı ilaçlar süte geçebilir ve bebek
için sakıncalı olabilir.
Anne emzirmeye istekli olmalıdır. Bu istek
anne sütü salınımını artıran bir faktördür.
Anne psikolojik yönden rahat ve huzurlu
olmalıdır.
Sık sık emzirme, meme bezlerini uyararak
süt yapımını artırır.
Gebelikte karşılaşılan sağlık sorunlarının
sebepleri nelerdir?
Sık sık tekrarlayan enfeksiyonlar.
Sık doğum yapma ve doğum sayısının fazla
oluşu.
Gebelik öncesi ve gebelik süresince anne
beslenmesinin kötü oluşu.
18 yaşından küçük veya 35 yaşından büyük
oluş.
Nelere dikkat etmeli?
Öğünleriniz sık ve az az porsiyonlar halinde
olmalıdır. Ne uzun süre aç kalın, ne de tıka
basa midenizi doldurun.
Aldığınız gıdaların taze olmasına dikkat edin.
Konserve, beklemiş gıdalar ve içinde katkı
maddeleri bulunan gıdalar yerine taze ve
doğal olanları tüketmeye özen gösterin.
Yediğiniz gıdalarda "çeşitliliğe" önem verin.
Bu şekilde pek çok vitamin ve minerali almanız
mümkün olacaktır.
Aşırı yağlı, tatlı, baharatlı ve kalorili gıdalar
yerine protein ve karbonhidrattan zengin,
yağ oranı düşük besin öğelerine yönelin.
Unutmayın ki önemli olan sizin kilo almanız
değil bebeğin içeride yeterli şekilde
beslenebilmesidir. Preeklampsi durumu
veya riski varsa protein alımınızı artırmanız
gerekebilir veya gebeliğe bağlı şeker hastalığı
(gestasyonel diabet) söz konusu ise diyetisye
ninizin önereceği şekilde kalori kısıtlamasına
gitmeniz gerekebilir.
Gebelikte dışarıdan hap olarak alınması gereken
iki madde folik asit ve demirdir. Dengeli
beslenebilen bir gebede bunların harici vitamin
veya mineral alımı gereksizdir. Piyasada pek çok multivitamin adı verilen ve içinde pek çok
vitamin ve mineralleri barındıran ilaç vardır.
Bunlar çoğu hekim tarafından reçete de
edilmektedir. Ancak son yıllarda yapılan
bilimsel çalışmalar; gebelikte dışarıdan hap
olarak alınan A, C, E vitaminleri ile magnezyum, kalsiyum, çinko, selenyum, bakır, flor gibi eser
elementlerin gebelik üzerine herhangi bir
olumlu etkilerinin olmadığını göstermiştir.
Eğer gebeliğe bağlı bacak kramplarınız
oluyorsa magnezyum, preeklampsi
(gebelik zehirlenmesi) riskiniz varsa kalsiyumu
ilave olarak doktorunuz size reçete edebilir.
Sentetik multivitamin hapları dengeli
beslenemeyen gebelerde destekleyici olarak
verilse de doğal gıdaların hiçbir zaman yerini tutmayacaktır.
Gebeliğin ilk aylarında yapılan "Toxoplasma
testleri" sonucunda vücudunuz bu parazitle
önceden hiç karşılaşmamışsa bazı önlemleri
almanız şarttır. Özellikle kedi ve köpek
dışkılarıyla bulaşan bu rahatsızlık gebelik
döneminde ortaya çıkarsa bebekte ölümcül
veya sakatlıklara yol açan problemlere
neden olabilir. Toxoplasma özellikle
iyi yıkanmamış sebze ve meyveler ile iyi
pişmemiş çiğ etlerden geçer.
Toxoplasma'dan korunmak için; ellerinizi
yemekten önce iyice yıkayın. Sebze ve
meyveleri de tüketmeden önce uzun
süreli yıkayınız. Evinizde kedi veya köpek
besliyorsanız aşılarını ihmal etmeyin, onlara
da çiğ et vermeyin ve yakın temastan kaçının.
Çiğ veya iyi pişmemiş et ve et ürünlerinden
kaçının.
Beslenmede suyu asla ihmal etmeyin. Günde
en az 8-10 bardak su için. Yaz aylarında bu
miktar 15 bardağa kadar çıkılabilir. Özellikle
ileri aylarda kabızlık şikayeti varsa bol su içerek,
kabuğu ile yenen meyveleri tüketerek, her
öğünde sebze ile salataya yer vererek ve
yürüyüş yaparak bu sorunun önüne
geçebilirsiniz.
Günde 1-2 bardak süt içmeniz gebelikte
ortaya çıkan kalsiyum kayıplarını yerine
koymak içindir. Süt içemiyorsanız yoğurt
veya ayran tüketiniz. Peynir veya çökelek
de tüketebilirsiniz. Süt ve süt ürünlerinin
pastörize olmasına dikkat edin.
Yemeklerde iyotlu tuz kullanın. Yüksek
tansiyon varsa yemekleri az tuzlu pişirin.
Son aylarda olan ödemlerin azaltılması
amacıyla bu dönemlerde tuzu azaltın.
Genelde sabahları yataktan kalkınca başlayan
bulantılarda bir dilim peynir, bir iki grissini
rahatlık sağlayabilir. Özellikle gebeliğin ilk üç
ayında olan bu bulantı ve kusmalardan
kendinizi korumak için bu dönemde katı,
kuru ve yağsız gıdaları tercih edin. Mutfak
kokularından ve ağır parfümlerden uzak durun.
Yetersiz beslenme, anne ve bebeği nasıl etkiler?
Gebelik süresince bebek iyi beslensin diye fazla
ve dengesiz beslenmek doğru olmadığı gibi
doğum sonrası eski görünüme ulaşmak için
az yemek de doğru değildir. Temel prensip;
içerdeki bebeğin yeterince yararlanacağı
doğru ve dengeli bir beslenme olmalıdır.
Zayıflık:
Zayıflık yetersiz ve dengesiz beslenmeye
bağlı olarak gebelikte artan enerji ve besin
öğesi gereksinimlerinin tam olarak
karşılanmaması sonucu ortaya çıkar.
Normal kilolu bir gebe ilk 3 ayda, her ay
1 kg; sonraki aylarda ise 1,5-2 kg ağırlık
kazanmalıdır.
Şişmanlık:
Şişmanlık özellikle dengesiz ve tek yönlü
beslenmeye veya aşırı besin tüketimine
bağlı olarak oluşan bir sağlık sorunudur.
Şişmanlık doğum sırasında hem anne,
hem de bebek için çeşitli güçlüklere ve
sorunlara neden olabileceğinden
istenmeyen bir durumdur. Gebelik
süresince kadının 9-14 kg alması normal
kabul edilir. Ağırlık alması 9 kg’dan az
olduğunda zayıflık, 14’kg dan fazla
olduğunda ise şişmanlık ortaya çıkar.
Osteomalazi:
Gebelik süresince artan kalsiyum ve D
vitamini gereksinimi karşılanamadığında
kemiklerden kalsiyum çekilmesi nedeniyle
kemik yumuşaması ile belirlenen osteomalazi
hastalığı ortaya çıkar. Ayrıca böyle durumlarda
diş çürüklüğü görülme riski de artar.
Anemi (kansızlık)
Gebelik döneminde vücudun demir ihtiyacı
arttığından demir emilimini azaltan
etmenlerden kaçınılmalıdır. Örneğin;
- Yemek arasında çay içilmemeli
- Demir içeriği yüksek besinlerle birlikte,
mutlaka C vitamini içeren besinlerin
alınmasına özen gösterilmeli,
- Etli ya da kuru baklagilli yemek ile taze
salata ya da meyve tüketilmeli,
- Mayalandırılmadan yapılmış ekmek
tüketiminden sakınılmalıdır.
Ayrıca sindirim sistemi bozuklukları ve
parazitler, bulantı ve kusma anemiye
neden olan etmenlerden bazılarıdır.
Gebelik toksemisi (Gebelik zehirlenmesi)
Gebelik toksemisi denilen rahatsızlık ise
yetersiz ve dengesiz beslenen kadınlarda
daha sık görülür. Yüksek tansiyon, göz
kapaklarında, ayak ve ayak bileklerinde
ödem, baş ağrısı, kulaklarda uğultu,
bulanık görme, şiddetli bulantı ve kusma
ile ortaya çıkar. Hastanın vücut ağırlığı
genellikle olması gerekenden fazladır.
Vücutta su ve tuz tutulması vardır.
Hemen tedaviye alınmayan vakalarda
bebek kaybedilebilir.
| Temel besin grupları ve alınması gereken miktarlar |
| Besin |
Miktarı |
| Süt ve süt ürünleri |
2 su bardağı süt veya yoğurt, 1 porsiyon peynir (2 dilim) veya 2 yemek kaşığı çökelek |
| Et, yumurta, kurubaklagiller |
1 yumurta, 1 porsiyon et, balık, tavuk, hindi (60-90gm.), 1 porsiyon kurubaklagil yemeği (120gm) |
| Taze sebze ve meyveler |
2 porsiyon pişmiş taze sebze, 3 porsiyon çiğ taze sebze, 2-3 adet orta boy meyve veya taze meyve suyu |
| Tahıllar |
6-8 ince dilim ekmek, 1 porsiyon pilav veya makarna, 1 porsiyon çorba |
| Yağlar |
3-4 silme yemek kaşığı sıvı yağ |
| Şekerler |
1-2 tatlı kaşığı bal, reçel veya pekmez | |