MAKLUBE - HİLALİN DÜNYASI

HİLALİN DÜNYASI

Cuma, Ekim 10 - MAKLUBE

                                                                MAKLUBE




                                                       BUYRUN MAKLUBEYE

        MALZEMELER:

                                       -1 Kğ pirinç
                                       -Yarım kğ kuşbaşı et
                                       - 1 baş soğan
                                       -2-3 tane havuç
                                       -2-3 tane patates
                                       -tuz,karabiber
                                       -yeteri kadar et suyu

                YAPILIŞI:         Pirinç 2-3 saat  tuzlu sıcak suda bekletir.Daha sonra etler bol suda iyice haşlanır,havuçlar halka halka kızartılır,patateslerde kızartıldıktan sonra pirinçte biraz yağda kavrulur ön hazırlık tamamlanmış olur.
        Geniş ve derin bir tencerenin altına soğanlar halka halka kesilip dizilir.iyice haşlanmış ve biraz yağda kavrulmuş olan etin yarısı soğanların üzerine dizilir,etin üzerine sırasıyla havuç ve patates de konulduktan sonra pirincin yarısı da bunların üzerine konup etten başlayarak aynı işlem tekrar edilir ve en üste yine pirinç gelene kadar devam edilir. Haşladığımız etin suyuna yeteri kadar tuz ve karabiber ilave edilerek kaynatılır ve yeteri kadar su pirinçlerin üzerine ilave edilir.Kısık ateşte pişmeye bırakılır.Pişen pilavımızı biraz soğuması için bir kenara bırakıp güzel bi salata yapalım ve resimde görüldüğü gibi pilavımız biraz soğuduktan sonra genişçe bi servis tabağının ortasına tencereyle ters çevirip salata ve yoğurtla süsleyip servis yapalım.

Biraz yoruyo insanı ama gerçekten mükemmel bi lezzet kalabalık davetlerimiz için  harika bi seçenek.Afiyet olsun.